День пивовара

День пивовара - вторая суббота июня

9 июня - дата для 2018 года


В России праздник отмечается с 2003 года с целью развития и становления традиций употребления пива и пивоварения, как отрасли.
Это главный праздник всех пивоваров, и в свой профессиональный праздник они стараются укрепить авторитет и престиж профессии.
По традиции в этот день проходят массовые мероприятия - концерты, развлекательные программы, дегустация пива, фестивали пива, а также называются лидеры пивоваренной отрасли.
Пивоварение — процесс сложный, со множеством тонкостей, но вместе с тем и очень увлекательный. Каждый настоящий любитель пива стремится узнать как можно больше о том, как рождается любимый напиток. И уж, конечно, любой ценитель этого напитка хоть раз в жизни мечтал сам сварить пиво.
Для того, чтобы сварить пиво нужно всего лишь 4 компонента: солод, вода, хмель и дрожжи.

История пивоварения на Руси
Пивоварение на Руси имеет давние традиции. Первое упоминание о пиве у славян относится к 448 году. Упоминания о 'переваре' - достаточно крепком напитке, который готовили наши предки из пива и меда, встречаются уже в древних летописях. Во времена Ивана III пиво вместе с хлебным вином продавалось в царевых кабаках. В начале XVIII - го века в Новгороде ведро простого пива стоило 4 алтына, то есть 12 копеек, при царе Алексее Михайловиче бочк пива продавалась за 4 рубля. Четыре раза в год, обычно в Великий день (Пасху), Дмитриевскую субботу, на масленицу и на рождество Христово, а также при крестинах и свадьбах крестьянам самим дозволялось варить пиво, брагу и мед для домашнего питья, поэтому такие праздничные застолья в те времена назывались особым пивцом. Однако право на особый пивец давалось с разбором, обыкновенно только наиболее работящим и предприимчивым крестьянам, причем лишь на 3 дня. По окончании же оговоренного времени кабацкий голова опечатывал оставшееся питье до следующего праздника. К началу нашего века на Руси домашнее производство пива не облагалось никакими налогами и было широко развито среди крестьян. К большим праздникам, особенно местным, деревенским, к свадьбам и др крестьяне всегда варили пиво в больших количествах, но опять же только для себя, а не на продажу.



Поздравления с днем пивовара
Пусть мне нальют бесплатно нынче в барах
По кружке пива (only glass of brew!) –
Пусть щедрость вдруг проснется в пивоварах!
Я о тебе конкретно говорю:
Будь счастлив, будь богат, будь вечно молод!
С Днем пивовара, пенный мой дружок!
Смотри, используй только хмель да солод,
А то, как я слыхал, есть порошок… ©

Поздравления пивоварам

Душистую брагу из спелого хмеля
Вы дарите щедро любителям пива
И каждый из вас на правах чародея
Чуть-чуть добавляет в волшебный напиток
Удачи и дружбы, судьбы и везенья
И просто хорошего настроенья!

Да здравствует магия свежего пива!
Мы в вас, пивовары, не чаем души!
Здоровыми будьте, живите счастливо,
И пусть будут ваши дела хороши! ©

Чтобы вам жизнь не казалась унылой,
Чтоб в одиночку не киснуть тоскливо –
Чтобы друзья улыбались счастливо,
День пивовара отметьте красиво
С ПИВОМ!

Чтоб за футболом следить терпеливо,
Чтоб за команду болеть горделиво,
Мяч чтоб победный в ворота забили,
Чтобы сходить было вам не лениво
ЗА ПИВОМ!

Время текло чтобы неторопливо,
Жизнь не была чересчур суетливой,
Чтобы все споры решать справедливо,
Пусть в вашей кружке сверкает игриво
ПИВО! ©

Еще с княжеских времен,
Низкий на Руси поклон,
Отдавали пивоварам,
Добрым молодцам и старым,
Тем, кто мог после веселья,
Спасти душу от похмелья,
Летом от густой жары,
А зимою от хандры,
Принимай же этот стих,
От друзей и от родных,
Пожелать хотим везенья,
Пивоварам - поздравленья! ©

Пивовары веселятся!
Нынче весело в пивных!
Можно пить и не стесняться,
Ведь сегодня праздник их!
Пожелаем мы им счастья
И заказов лишь больших!
И в жару, и в час ненастья
Варить пиво для других! ©

Пивовары – это люди,
Что напиток вкусный варят.
Счастье им за это будет,
И клиенты пусть вас хвалят.
Пусть достаток будет в доме,
И здоровья очень много.
Пиво же хмельной напиток,
Без него жилось бы плохо. ©

Прекрасен портер, лагер, да и просто эль,
Мы по-французски скажем пиву «Бэлль!»
Холодное, и с шапкою роскошной пенной
Напитка лучшей нет во всей вселенной.

И если б не было на свете пивовара,
Так вся планета потеряла бы немало,
Никто б не знал вкуснейшего напитка,
И утро в выходной казалось бы всем пыткой.

Спасибо вам, за вкусное лекарство,
И за отличную добавку к яствам,
И за прохладу в знойный летний час,
И поднимаем с пивом кружки мы за вас! ©

Сварили вы множество пива уже,
Его разливали нам в кружки.
Мы вам сотни раз говорили в душе
"Спасибо" за эту пивнушку!
Напиток хмельной очень ценит народ,
И вас поздравляем мы дружно!
Сегодня здесь нет тех, кто пиво не пьет,
Сегодня у всех полны кружки! ©

Праздник отмечают пивовары,
День пивной сегодня наступил!
Им для пива протяните тары,
Пивовар для всех пивко сварил!
Чтобы было чем отметить праздник,
Пиво варит он совсем недаром!
Пиво светлое и темное - разное!
С вашим днем вас поздравляем, Пивовары! ©

Чтоб праздник вышел ярким и красивым,
Чтоб было грандиозным торжество,
Мы пьем с друзьями только, братцы, пиво -
Нам больше и не нужно ничего!
Тем более, есть повод! Как не выпить?
Ведь праздник сей придумали недаром!
Мы запаслись фисташками и рыбкой,
Так подставляйте ж кружки пивоварам! ©